• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
Народные рецепты
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

20 причин полюбить свеклу

23 января 2019
  • 13
  • 32
  • 7
  • 3
  • 6
Показать публикацию

Свекла полезна как в сыром, так и в вареном виде — это один из немногих подарков природы, полезные вещества которого не подвержены разрушению при температурной кулинарной обработке.

20 причин полюбить свеклу

История свеклы насчитывает не одно тысячелетие. Предком современной свеклы была дикая свекла, произраставшая в Индии и на Дальнем Востоке. Причем, уже издревле ее использовали в народной медицине. К нам она была завезена лишь в Х веке. Причем, сперва в пищу употреблялись только листья корнеплода, и только со временем жители давней Руси оценили вкус самого корневища. Сегодня, благодаря селекции, мы имеем множество разновидностей свеклы — она бывает белая, черная, желтая, красная, листовая, столовая, сахарная... Но, сколько бы видов этого овоща не существовало, поводов его полюбить намного больше. Вот лишь часть из них.

20 веских причин включить свеклу в свой рацион

1. Предотвращение остеопороза

Свекла содержит в себе оксид кремния, который помогает нашему организму эффективно усваивать кальций. В свою очередь, кальций отвечает за состояние нашей скелетно-мышечной системы и профилактику остеопороза и других заболеваний костей. А такие питательные вещества, как магний, витамин С и фолиевая кислота, которые также присутствуют в свекле, будут прекрасным дополнением для здорового развития костной ткани.

2. Профилактика заболеваний крови

Сок свеклы — отличный способ профилактики различных заболеваний крови, в том числе, железодефицитной анемии. Употребление свеклы увеличивает выработку крови в нашем организме, поднимает уровень гемоглобина, улучшает циркуляцию крови и кислорода в ней, а также пропускную способность эритроцитов (красных кровяных тел).

3. Лекарство от диабета

Свекла содержит натуральный сахар — без жиров и с низким содержанием калорий — и имеет невысокий гликемический индекс. Это означает, что такой сахар поступает в кровь медленно. Соответственно, диабетикам проще будет контролировать уровень сахара в крови и поддерживать его оптимальный уровень.

4. Снижение уровня «плохого» холестерина и чистка артерий

Свекла богата пищевыми волокнами, флавоноидами и бетацианином. Бетацианин — это мощный антиоксидант, который способствует снижению окисления липопротеидов низкой плотности и не дает им осаждаться на стенках артерий. Это защищает организм от возможных болезней сердца и инсультов.


5. Нормализация кровяного давления

Магний, который в изобилии содержится в свекле, способствует лечению гипертонии и атеросклероза. Свекла является отличным источником нитратов, которые при потреблении, преобразуются в нитриты и оксид азота. Именно эти компоненты способствуют расширению артерий, следовательно, увеличивают содержание кислорода в крови, снижают кровяное давление, а с ним и риск атеросклероза, сердечных приступов и инсультов.


20 причин полюбить свеклу

6. Польза для беременных

Свекла является колоссальным источником витамина B и фолиевой кислоты, которые имеют решающее значение для предотвращения врожденных расстройств плода, таких как спинномозговая грыжа и дефект нервной трубки. Кроме того, употребление свеклы обеспечивает энергию и снижает усталость у беременных.

7. Афродизиак

Окисление нитратов, содержащихся в свекле, расширяет кровеносные сосуды и увеличивает приток крови к половым органам. Другой химический компонент — бор — имеет важную роль в производстве полового гормона, который отвечает за повышение либидо и подвижность сперматозоидов.

8. Профилактика рака

Бетацианины, содержащиеся в свекольном соке, замедляют процесс клеточных мутаций, предраковых поражений и опухолей пищевода, молочной железы, простаты, толстой кишки, печени, заболеваний крови и лейкемии.

9. Против запора

Высокое содержание пищевых волокон позволяет свекле осуществлять функцию слабительного и мочегонного средства. Корнеплод поможет вам очистить толстую кишку, стимулировать кишечник и переваривать жирную пищу и выводить из организма соли тяжелых металлов. В свою очередь, бетаин повышает уровень желудочной кислоты и помогает пациентам с гипохлоргидрией.


10. Улучшение работы головного мозга

Свекла увеличивает поступление в мозг кислорода, что способствует лучшей передаче нервных импульсов и предупреждает наступление деменции. А фолиевая кислота в свекле способна помочь предотвратить не только деменцию, но и болезнь Альцгеймера.

11. Предотвращение проблем с дыханием

Высокое содержание в свекле витамина С стимулирует активность белых кровяных клеток, которые защищают наш организм от вирусных и бактериальных заболеваний. Витамин С также поможет в борьбе с насморком и даже поспособствует предотвращению симптомов астмы. А природный бета-каротин, содержащийся в свекле, станет отличной профилактикой против заболевания раком легких.

12. Профилактика глазных болезней

Бета-каротин является формой витамина А, который препятствует развитию возрастной макулярной дистрофии (ВМД) и катаракты.

13. Капиллярная профилактика

Флавоноиды и витамин C в свекле помогут длительное время поддерживать здоровой структуру ваших капилляров.

20 причин полюбить свеклу

14. Здоровье печени

Содержащийся в свекольном соке бетаин стимулирует функции печени и способствует ее детоксикации, выведению из нее токсинов, очищению желчных протоков, почек и мочевого пузыря. Кроме того, свекла поможет предотвратить накапливание в печени жировых отложений, вызванных злоупотреблением алкоголем и дефицитом белка.

15. Кладезь витаминов и минералов

Свекольный сок содержит витамины А, В1, В2, В3, С, бета-каротин, бета-цианин, фолиевую кислоту (В9). Кроме того, свекла богата магнием, фосфором, натрием, калием и кальцием. Содержит в себе небольшие количества меди, селена, цинка, железа и марганца. В ней также присутствуют углеводы, белки, антиоксиданты, пищевые волокна и различные аминокислоты (в том числе D-аминокислоты).

16. Противовоспалительное средство

Свекольный сок поможет с профилактикой любых воспалительных заболеваний, которые являются одной из главных причин преждевременного старения организма и возрастных заболеваний.


17. Здоровье волос

Каротиноиды, содержащиеся в свекле, значительно улучшат внешний вид ваших волос, сделают их блестящими и более прочными. Кроме того, за счет улучшения кровообращения и питания волосяных фолликулов свекла поможет избавиться от перхоти.

18. Эффективное похудение

Высокое содержание пищевых волокон и низкое содержание калорий в свекле способствуют очищению организма от токсичных веществ, а также от излишков воды и жира. А полное отсутствие в ней транс- и насыщенных жиров поможет существенно ускорить в организме процесс метаболизма.

20 причин полюбить свеклу

19. Отличный антидепрессант

Магний, содержащийся в свекольном соке, поможет снять напряжение в мышцах, побороть стресс и беспокойство. В то же время, бетаин способствует вырабатыванию в организме серотонина, и тем самым поднимает настроение, а триптофан расслабляет мозг и создает ощущение благополучия.

20. Замедление старение

Свекла содержит в себе чрезвычайно активные антиоксиданты и фенольные соединения, которые препятствуют старению клеток и ДНК.

Внимание, побочные эффекты!

- У 10-15% людей после употребления свеклы может наблюдаться битурия (изменение цвета мочи). Само по себе оно не вредно, а просто свидетельствует о нарушении метаболизма железа. С битурией обычно сталкиваются те, у кого наблюдается дефицит или избыток железа в организме.

- Если вы страдаете мочекаменной болезнью или имеете к ней предрасположенность, то вам лучше сократить количество свеклы в своем рационе. Причиной тому служит щавелевая кислота, которая содержится в этом корнеплоде. Эта кислота ведет к образованию в почках солей, превращающихся в дальнейшем в камни (оксалаты). Причем, максимально свои негативные свойства щавелевая кислота обретает после термической обработки свеклы. В таком виде она намного быстрее соединяется с содержащимся в организме кальцием.

- Медики также советуют не увлекаться свеклой тем, кто страдает гипотонией, поскольку свекольный сок понижает артериальное давление. Соответственно, при низком давлении следует осторожно потреблять блюда из свеклы.

+25
  • 13
  • 32
  • 7
  • 3
  • 6
Оле-Лукойе
созерцатель
  • Активность: 11k
  • Пол: Женщина
Оле-Лукойе созерцатель
Публикации месяца
Кориандр — лекарство без рисков
Кориандр — лекарство без рисков
2581 3
Имбирь: Лечебные дозы и рецепты
Имбирь: Лечебные дозы и рецепты
2797 1
Напиток, который понижает артериальное давление лучше, чем таблетки
Напиток, который понижает артериально...
4235 19
5 лучших натуральных средств против печеночных пятен
5 лучших натуральных средств против п...
2462 1
Малоизвестное лечебное применение калины
Малоизвестное лечебное применение калины
1692 2
Мумие: «Нектар Богов» из Гималайских гор
Мумие: «Нектар Богов» из Гималайских гор
1616 5
20 причин полюбить свеклу
20 причин полюбить свеклу
2278 4
Болит желудок и «сосет под ложечкой»? Помогут эти натуральные средства!
Болит желудок и «сосет под ложечкой»?...
1516 0
Узнайте как лечат простуду в Индии. Эффективные и очень простые рецепты!
Узнайте как лечат простуду в Индии. Э...
2132 3
Защемление седалищного нерва: 5 способов облегчить боль
Защемление седалищного нерва: 5 спосо...
2231 3

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]

4 комментария

Зинфира Давлетова
новичок
  • Активность: 45
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Зинфира Давлетова новичок
3 недели назад

None

Показать комментарий

Два дня едим свеклу, как будто знали о многом, по вашей статье, спасибо!

0
Анеля Щербакова
новичок
  • Активность: 55
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Анеля Щербакова новичок
3 недели назад

None

Показать комментарий

И непригодна при болезни почек

0
lisa larsen
новичок
  • Активность: 64
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
lisa larsen новичок
3 недели назад

None

Показать комментарий

борется с остеопорозом .но щавелевая кислота связыватся с кальцием,вызывая остеопороз!Вот здорово!Очередной ляп.

+2
Рифкат Салихов
новичок
  • Активность: 5
  • Репутация: 0
  • Пол: Мужчина
Рифкат Салихов новичок
3 недели назад

None

Показать комментарий

Спасибо...

0

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

Дерзкий фиолетовый макияж
742 0

Дерзкий фиолетовый макияж

14 редких, но очень полезных круп
2583 10

14 редких, но очень полезных круп

Пособие опекунам
604 0

Пособие опекунам

Что такое хронический бронхит: симптомы, причины
670 2

Что такое хронический бронхит: симптомы, причины

Самые дурацкие названия профессий и должностей, засвеченные в телеэфире
823 8

Самые дурацкие названия профессий и должностей, засвеченные в телеэфире

«Криминальное чтиво»: как изменились актеры фильма за 25 лет
893 4

«Криминальное чтиво»: как изменились актеры фильма за 25 лет

Как улучшить неудачную планировку маленькой двушки
1018 6

Как улучшить неудачную планировку маленькой двушки

Банк «Возрождение», кредит в банке
271 0

Банк «Возрождение», кредит в банке

Самые высокие места и здания в мире
730 0

Самые высокие места и здания в мире

20 открыток для жизненных сил
1182 4

20 открыток для жизненных сил

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
Доктор Евдокименко: Как вылечить цистит за 1 день – без таблеток и антибиотиков

Доктор Евдокименко: Как вылечить цистит за 1 день – без таблеток и антибиотиков

13 0
Оле-Лукойе
Знаменитая восточная паста для больных и здоровых

Знаменитая восточная паста для больных и здоровых

20 0
Оле-Лукойе
Лечебный суп, который поможет при фибромиалгии

Лечебный суп, который поможет при фибромиалгии

8 0
Оле-Лукойе
Кордицепс, шиитаке, рейши: целебная магия грибов

Кордицепс, шиитаке, рейши: целебная магия грибов

426 1
Оле-Лукойе
Проростки: мощный заряд питательных веществ в «компактной упаковке»

Проростки: мощный заряд питательных веществ в «компактной упаковке»

651 1
Оле-Лукойе
Гид по самым полезным семенам и орехам

Гид по самым полезным семенам и орехам

1026 1
Оле-Лукойе
Имбирный латте с мёдом и куркумой

Имбирный латте с мёдом и куркумой

1265 0
Оле-Лукойе

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
Маникюр с кружевами: фото идеи

Маникюр с кружевами: фото идеи

1146 1
Елена
«Диета Будды», или 6 правил древнейшего метода похудения с ноября по февраль

«Диета Будды», или 6 правил древнейшего метода похудения с ноября по февраль

2222 12
Калина
Летние женские стрижки и прически 2019

Летние женские стрижки и прически 2019

1849 1
Елена
18 уморительных историй для отличного настроения

18 уморительных историй для отличного настроения

2242 16
Полина
Автомобиль "Рендж Ровер Эвок": отзывы владельцев

Автомобиль "Рендж Ровер Эвок": отзывы владельцев

287 0
Дмитрий

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2019, Народные рецепты
[[plusRating]]
[[minusRating]]