Крапива может не только обжечь, но и принести большую пользу организму. Ее применяют в домашней и традиционной медицине, косметологи и кулинарии.

Состав и свойства крапивы

Крапива жгучая — просто кладезь ценных веществ. Она содержит фитонциды, хлорофилл, медь, бор, калий, титан, железо, никель, серу, титан, марганец, селен, цинк, органические и фенольные кислоты, гликозиды, витамины А, С, Е, К и группы В, дубильные соединения, порфирины, сахар, пищевые волокна, белки, углеводы, эфирные масла, флавоноиды, гистамин, аминокислоты.

Жгучая крапива: полезные свойства


Конечно, при таком богатом составе и свойства будут удивительные. Действительно, крапива тонизирует, ускоряет регенерацию тканей, снимает воспаления, оказывает желчегонное действие, снижает уровень сахара в крови, укрепляет сосуды, улучшает аппетит, снимает суставные боли, очищает организм.

Это растение улучшает работу дыхательной и сердечно-сосудистой системы, увеличивает свертываемость крови, омолаживает клетки организма, помогает справиться с бессонницей. Крапива способна нормализовать уровень гемоглобина в крови, она снимает судороги, оказывает отхаркивающее действие.

Кроме того, крапива полезна при авитаминозе, атеросклерозе, болезнях печени, гастрите. Она оказывает мочегонное действие, восстанавливает работу кишечника, облегчает состояние при аллергии. Растение используют для лечения фурункулов, дерматитов, ожогов. А еще крапива укрепляет волосы и дает им блеск.

Однако есть и определенные противопоказания к применению этого растения. Не рекомендуется употреблять крапиву при повышенной свертываемости крови, беременности, гипертонии, заболеваниях яичников, полипах, варикозе.


Как крапива помогает в похудении?

Крапиву можно смело употреблять при похудении. Во-первых, она содержит мало калорий. Во-вторых, помогает наладить углеводный обмен веществ. В-третьих, убирает отеки, так как обладает легким мочегонным действием. В-четвертых, она налаживает процессы пищеварения.

Как лучше употреблять крапиву? Можно делать салаты, готовить супы или смузи.

Крапива отлично сочетается с другой зеленью, разными овощами (огурцами, перцем, томатами, морковью, капустой), яйцами, фруктами (яблоками, киви, цитрусами, бананами), орехами. Конечно, салаты надо заправлять растительным маслом или нежирной сметаной. Супы готовить овощные или использовать нежирное мясо (говядину, курицу, телятину), а в смузи не добавлять сливки, сахар и много меда.

Кроме того, можно готовить чай на основе крапивы. К крапиве можно добавлять шиповник, мяту, душицу, различные ягоды. Злоупотреблять напитками не стоит, но чашку в день пить можно смело. Такие чаи снижают аппетит, что очень важно при похудении.

© antikainen/Rusmediabank.ru

Интересные рецепты блюд и напитков

Чаще всего крапиву используют для приготовления щей и салатов. Но есть и другие рецепты с этим растением.

Биточки
Молодую крапиву отварить в течение 2 минут. Взбить ее в блендере, добавить густую пшеничную кашу (заранее сварить). А также немного сливочного масла и соли, сформовать биточки и обжарить. Подавать со сметаной или овощным салатом.

Салат с орехами
200 г крапивы отварить в течение 5 минут, измельчить. 25 г ядер грецкого ореха порубить. Соединить ингредиенты, добавить соль, немного уксуса, растительное масло, зелень лука и петрушки. Перемешать.

Смузи
Взбить банан, зеленое яблоко, киви, листья крапивы. Влить немного воды или натурального березового сока.

Кексы
Крапиву отварить в течение 5 минут, взбить блендером. Потребуется 150 г готового пюре. Добавить 2 яйца, 100 г сметаны, 2 ложки растительного масла, 1,5 чайных ложки разрыхлителя и половину чайной ложки соды, немного лимонного сока, 100 г сахара, 2 стакана муки. Тесто выложить в формочки и выпекать 20 минут. Подавать можно с сырно-творожным кремом.

Существует масса других интересных и полезных рецептов. Поэтому можно выбрать и другие блюда.


Крапива для волос и кожи

Это растение является лучшим средством для волос всех типов. Отваром крапивы можно ополаскивать волосы, оздоравливая и укрепляя их. Делать это достаточно дважды в неделю, и уже через месяц можно будет заметить изменения. Волосы станут шелковистые и блестящие.

Маски из крапивы увлажняют кожу лица, делают ее более упругой, помогают снять раздражение. Такие маски обладают омолаживающими свойствами. Делать их тоже можно 2-3 раза в неделю.

Вот простой рецепт. Необходимо измельчить свежие листики крапивы, добавить слегка разогретый мед (в равных пропорциях) и нанести на лицо. Через полчаса смыть теплой водой.

Вот какое полезное растение растет в лесу, во дворах и на грядках. Стоит присмотреться к крапиве внимательнее. Ведь она может принести пользу практически каждому. И если противопоказаний, обязательно стоит ее использовать.